30. Oktober 2017
Was ist eigentlich Sous Vide garen? Sous Vide kommt aus dem Französischen und heißt übersetzt erst mal nichts anderes als "unter" (sous) "Vakuum" (vide). Gemeint ist mit Sous Vide das garen eines vakuumierten Produktes in einem Wasserbad.
23. Oktober 2015
Leckerer Lammbraten aus der Lammkeule. Schön langsam geschmort, ein Gedicht nicht nur zu Ostern. Dazu zeige ich euch, wie Ihr eine fantastische braune Soße macht!