30. März 2016

Was ist gerade in Saison? Das fragen sich viele, Köche eingeschlossen. Heute kann man zu jeder Jahreszeit alles kaufen. Die Welt ein Dorf geworden, durch schnelle Transportmöglichkeiten bekommt man das ganze Jahr über alles an Obst und Gemüse, was das Herz begehrt (und teilweise auch noch mehr). Ich habe mir also vorgenommen, jeden Monat einen Saisonkalender zu veröffentlichen, auch aus Neugierde für mich selber. So kann ich mir immer wieder ins Gedächtnis rufen, was eigentlich gerade...