12. November 2016

Zutaten für hungrige 2 Personen: 800 g Rindfleisch (z.B. Nacken, Oberschale, Schulter) 400 g Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 3 cm Ingwer 2-3 Lorbeerblätter 5 Nelken 10 Kardamom 1 Zimtstange 50 ml geklärte Butter (alternativ geht auch neutrales Öl) jeweil 1 Tl edelsüßer Paprika,Koriander und Kreuzkümmel Salz, Pfeffer etwas Yoghurt zum abrunden