Indisches Curry

indisches Curry Rezept-Foodblog Hamburg

Zutaten für hungrige 2 Personen:

  • 800 g Rindfleisch (z.B. Nacken, Oberschale, Schulter)
  • 400 g Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 3 cm Ingwer
  • 2-3 Lorbeerblätter
  • 5 Nelken
  • 10 Kardamom
  • 1 Zimtstange
  • 50 ml geklärte Butter (alternativ geht auch neutrales Öl)
  • jeweil 1 Tl edelsüßer Paprika,Koriander und Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Yoghurt zum abrunden

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