Artikel mit dem Tag "vegan"


05. September 2019

Baba Ganoush - Püree aus gerösteten Auberginen

Baba Ganoush ist ein Püree aus gerösteten bzw. gegrillten Auberginen. Es ist ein absolut perfekter Dip zum Grillen, für jede Party oder einfach nur zum Brot dippen.

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03. Februar 2018

Original Falafel selber machen

Leckere Falafel einfach selber machen. Diese Kichererbsen-Bällchen sind nicht nur gesund, sonder sie schmecken auch sehr gut und sind einfach zu machen. Falafel sind für Vegetarier und Veganer gleichermaßen geeignet.

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Gemüse fermentieren- leckerer Chinakohl nach Kimchi Art
13. November 2017

Fermentiertes Gemüse - Chinakohl

1,2 kg Chinakohl 2 Knoblauchzehen 2-3 cm Stück Ingwer 2 ganze Chilis 2 Karotten 24 g Meersalz ohne Zusatzstoffe (pro 100 g Gemüse 2g Salz)

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Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
29. September 2017

Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ich benutze sehr gerne Hokkaido Kürbis für meine Suppe. Das schöne an diesem Kürbis ist, dass er neben Geschmack auch eine schöne Farbe mitbringt. Schälen muss man Ihn auch nicht. Nur die Kerne muss man rausholen.

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Hummus Rezept, leckerer Hummus in fünf Minuten
24. Februar 2017

Hummus Rezept

Leckeren Hummus aus Kichererbsen ganz einfach selber machen. Das ist gar nicht schwer und schmeckt super. Probiert es aus!

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