Artikel mit dem Tag "backen"



Gebackenes · 27. August 2019
Dieser Zwetschenkuchen oder Pflaumenkuchen ist einfach ein Gedicht. Das schöne dabei ist, dass wir für den Boden und die Streusel den gleichen Mürbeteig verwenden. Es geht also auch schnell. Unbedingt ausprobieren!
Gebackenes · 17. August 2019
Zitronentarte ist ein köstlicher Kuchen mit Mürbeteig und einer erfrischenden Zitronencreme. Getoppt wird die Tarte noch mit einer Haube aus Baisser. Unbedingt ausprobieren!

Brot Rezepte · 31. Juli 2019
Ich zeige euch in diesem Artikel, wie ihr einen Roggensauerteig ansetzt und beantworte häufig gestellte Fragen zum Thema Sauerteig. Von der Lagerung bis hin zu der richtigen Temperatur.
Brot Rezepte · 23. Dezember 2018
Leckere Baguette backen mit der typischen groben Poorung und einem feinen Aroma. Ein Stück Frankreich Zuhause. Wie das geht, seht Ihr hier!

Gebackenes · 15. Februar 2018
Selbstgemachte Croissants sind einfach himmlisch. Mit diesem Croissant Rezept könnt ihr gleich einen Vorrat produzieren und diesen einfrieren. Bei Bedarf habt ihr dann immer frische Croissants zu Hand.
Brot Rezepte · 07. Februar 2018
Dinkelbrot mit Kümmel selber backen. So einfach geht das! Mit diesem Dinkelbrot Grundrezept könnt ihr ganz viele Abwandlungen von dem Brot backen, wie z.B. Dinkel-Walnuss-Brot, etc....

Roggenmischbrot mit Sauerteig backen
Brot Rezepte · 16. September 2017
Sauerteig: 175 g Roggenmehl (Type 1370, am besten Bio) 175 g Wasser (30-40 °C) 20 g Roggen-Anstellgut (Roggensauerteig) Weizenvorteig: 200 g Weizenmehl (Type 550 Bio) 170 g Wasser 4 g Hefe Restliche Zutaten: 150 g Roggenmehl (wie oben) 10 g Salz
Sauerteig Brot selber backen
Brot Rezepte · 10. September 2017
Sauerteig selber zu Hause ansetzen ist ganz einfach. Vergesst den Sauerteig aus dem Supermarkt. In diesem Beitrag zeige ich euch, wie ihr einen Roggen-und einen Weizensauerteig selber macht.

Vollkornbrot Rezept, nicht nur sehr lecker sondern auch gesund!
Brot Rezepte · 01. August 2017
Dieses Vollkornbrot ist ohne viel Arbeit selber gebacken. Es braucht zwar insgesamt etwa vier Stunden zum gehen, aber die Wartezeit lohnt sich! Ein sehr leckeres Vollkornbrot, das auch noch sehr lange satt macht und gesund ist! Viel Spaß beim nachmachen und postet gerne eure Kommentare auf Youtube! Euer Thomas
Focaccia mit Tomate und Rosmarin
Brot Rezepte · 02. Juni 2017
Leckeres Focaccia mit Tomate und Rosmarin. Dieses Focaccia Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Grillabend.

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