Gebackenes · 30. Januar 2018
Franzbrötchen sind Hamburgs Nationalgebäck :-). Wie ihr diese leckeren Dinger macht, zeige ich euch im Rezept, natürlich mit einem richtigen Plunderteig.
Gebackenes · 22. Januar 2018
Mit diesem Muffin Rezept zaubert ihr in 5 Minuten alle Arten von leckeren Muffins. Ich habe hier einmal Blaubeer- und einmal Schokolade-Bananen- Muffins gebacken.
Dessert · 18. Januar 2018
Crème Brûlée, der Klassiker unter den Nachspeisen. Ich zeige euch einmal die ganz klassische Crème Brûlée mit Vanille und eine Abwandlung mit Lavendel.
Gebackenes · 28. Dezember 2017
Windbeutel oder Profiteroles kennt und liebt jeder. Wie Ihr sie ganz einfach selber machen könnt, zeige ich euch in diesem Rezept!
Dessert · 03. April 2017
Zutaten für 6 Personen: 250 g Mascarpone 4 Eier ca. 200 ml kalten Kaffee Löffelbiskuit 1 Packung 60 g Puderzucker 1 Schuss Amaretto 150 ml Sahne
Dessert · 17. März 2017
130 g Mehl 125 ml Milch 4 Eier getrennt 30 g Zucker 1 El Vanillezucker bzw. 1 Päckchen 1 Prise Salz Butter zum braten
Dessert · 31. Dezember 2016
Zutaten für 6 Portionen: 375 ml Sahne 100 g Zucker 4 Blatt Gelatine (hier habe ich die von Dr. Oetker verwendet. Bei größeren Blättern gegebenenfalls weniger Gelatine nehmen) 40 ml Milch 1/2 Vanilleschote Soße: 70 g Zucker 200 g Tiefgekühlte Beeren 1 Sternanis 1 Stange Zimt Garnitur: z.B frische Beeren, Physalis, Minze etc.
Gebackenes · 30. Januar 2016
Dieser Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern ist garantiert immer ein Treffer und der perfekte Abschluss eines schönen Menüs oder auch einfach ganz für sich alleine. Jedem Schokoladenliebhaber geht hier das Herz auf, besonders weil das Rezept fast kein Mehl enthält und so der pure Geschmack der Schokolade zur Geltung kommt. Für Männer, die Ihre Frau mal überraschen möchten, z.B. zum Valentinstag, ist hier das perfekte Dessert. Man kann Ihn ohne Probleme einen Tag vorher vorbereiten und...